Postre de fresa

                                                      POSTRE DE FRESA

Ingredientes

• 1 taza de puré de fresas frescas
• 2 1/2 cucharadas de Gelatina sin sabor
• 4 cucharadas de jugo de Limón
• 6 claras de Huevo
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de Crema de leche batida
• Preparación:
  1. 1. Aliste el puré de fresas. Remoje la gelatina en el jugo de limón durante 5 minutos y luego en baño de María caliéntela hasta que derrita completamente.
  2. Caliente el puré de fresas ligeramente y poco a poco adiciónele la gelatina, teniendo cuidado de revolver muy bien 2. Bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Poco a poco adicione el azúcar batiendo todo el tiempo hasta que forme picos firmes. Incorpórelas al puré de fresas.
  3. 3. Bata la crema hasta que forme picos firmes e incorpórela a la preparación anterior.
     Vierta porciones individuales en copas, retrigere hasta que esté bien. Para servir decore con una fresa.
  4.